# KROKET KENTANG#
Bahan isi :
1/4 kg ayam cincang ( bagi vegetarian bisa diganti tahu atau telur)
2bh wortel import, dipotong kecil
2btg daun pray, di iris
1btg seledri, cincang
4siung bawang putih, dicincang
Garam,merica,gula secukupnya sesuai selera.
5sdm minyak goreng.
Bahan kulit :
1kg kentang di.kukus buang kulitnya
100gr mentega
3btr kuning telur
1/5 putih telur
1sdt garam
1sdt gula
200gr tepung terigu
Cara memasak :
Bahan isi :
- tumis daun pray dan bawang putih hingga layu lalu masukkan ayam cincang, wortel dan seledri.
- lalu masukkan garam,merica dan gula. Setelah wortel dan ayam sudab lunak, matikan api.
Bahan kulit :
- campur mentega, gula garam dan telur aduk rata.
- tuanh ke adonan kentang yang sudah dihancurkan. Lalu uleni. Setelah tercampur rata lalu masukkan tepunh sedikit demi sedikit.
- lalu bentuk sesuai selera diisi dengan tangan di olesi minyak goreng biar ga lengket. Juga tempat untuk yang sudah dibentuk diolesi.minyak goreng.
- goreng di wajan penuh minyak dan jangan ditaruk banyak-banyak biar tidak hancur. Dan jangan terlalu di balik balik.
Porsi : 28 pcs